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ワインに関してよくある質問Ｑ＆Ａ |
| Ｑ１：おいしいワインはどんなワインですか？ |
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Ａ：ワインは嗜好品ですから人それぞれで違います。世界で認められている著名なワインは、沢山 |
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ありますが、それらのワインも当人にとって必ずしもおいしく感じない場合もあるでしょう。 |
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まず自分の好みを知ることです。白・ロゼ・又は赤か。白なら甘口か辛口か、赤なら軽いものか |
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重い（コクのある）ものか、自分なりの味の基準を見つけてください。 |
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たとえば紅茶でも、濃いものが好きならワインは重めの赤（タンニンが多い）、砂糖入りのレモンティー |
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が好きなら白の甘口（酸味があり甘味もある）が合うと考えられます。 |
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カレーライスやラーメンなら皆さん一家言お持ちでしょう。長年の豊富な食経験があるからです |
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ワインに関しても同じように経験を積むことです。自分なりのおいしい国産ワインを見つけてください。 |
| Ｑ２：この前飲んだワインがおいしかったので又購入したいのですが？ |
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Ａ：ワインは種類が多いので、全く同じワインが入手しにくいことが良くあります。ラベルを取って置く |
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と良いのですが、メールでお問い合わせください。似たタイプの国産ワインをお勧めします |
| Ｑ３：ワインに賞味期限はありますか？ |
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Ａ：ワインには様々なタイプがありますので一概には言えません。 低価格のワインは構成要素が |
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少なく単純ですので品質の変化が早く、高級ワインは構成要素が複雑ですから変化が遅くなります。 |
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ワインは一般的に早飲みタイプで、一部例外的に熟成させる高級ワインがあると考えるとわかり易い |
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でしょう（保管状態が非常に重要になります） |
貴腐ワインとは |
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Ａ：貴腐ワインは不完全菌の一種であるボトリシス・シネレア貴腐菌に感染した白ぶどうを原料として |
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醸造されます。極甘口の高級白ワインです |
| Ｑ４：ボトルに不純物がある場合、どうしたらよいでしょう？ |
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Ａ：赤黒く見える沈殿物は、ほとんどワインに元々溶け込んでいた色素などが結合したもので、上質な |
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ワインほど澱も多くなります。 |
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白っぽいものは、酒石（ワインのダイヤモンドとも言われます）とかタンパク質の沈殿物です。 |
