甲州からサントリーの最高級ワイン登美です

話題のワイン

受賞

登美　赤　　2004年　

最高峰の「登美（赤)」は、恵まれた環境の畑で徹底した収量制限により育てられたカベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、をブレンドした、フレンチオークの新樽で熟成した。力強いボディーと繊細さをあわせもつ、贅沢な味わいの ワインです
記録的猛暑だった2004年はワイン用ブドウにとって10年に一度の恵まれた気候でした。　
<フルボディ> 限定4167本　　

720ml  \12.600（ 税込) 

レゼルブスペシャル登美　赤　　1990

1990年は、春に若干の低温の日々があったが、萌芽期から成熟期にかけて気温は高めで適度な降水に恵まれたためブドウの生育や成熟が早かった年。梅雨時期の雨は少なく、9月上旬まで好天が続いたため、完熟した理想的なぶどうが収穫できた

ブラックベリーを思わせる果実の香り、チョコレート、スパイシーな香りも感じられる。長い年月の熟成を経ても尚タンニン分を感じる力強い味わい

<フルボディ> ごく僅か入荷
720ml  \15,750（ 税込) 

レゼルブスペシャル登美　赤　　1995

1995年は、盛夏に好天に恵まれた年。４月以降はやや低温で推移し、小ぶりで糖と酸のバランスがとれたよいブドウを収穫できた年。この頃から、よりやわらかなワインづくりを目指し、色素とタンニンの結合を向上させるため、好期的なルモンタージュ（醗酵タンクの下から果汁を抜き、果帽の上にかけて醗酵中のワインを循環させる製法）を開始。

草のような香りと、甘いチョコレートのような香りがハーモニーを奏でる。口に含むと優しい口当たりのタンニンと、バランスのよいうまみと酸が感じられる。
<フルボディ> ごく僅か入荷
720ml  \15,750（ 税込) 

レゼルブスペシャル登美　赤　　1996

1996年は雨が少なく乾燥ぎみであった。低温により遅れていた生育状態も５月中旬以降の気温上昇や梅雨期の少雨、９月の晴天により順調に進み、完熟した健全なブドウが収穫できた年。、ブドウを完熟するまで健全に保つための、雨よけなどの防除対策が整い始めた

プルーンやベリー系の豊かな果実の香りと、甘い樽香、枯草のような熟成香が複雑に絡み合う。口当たりは豊かなボリュームを感じ、アフターにタンニンと心地よい酸味が長く続く。
<フルボディ> ごく僅か入荷
720ml  \15,750（ 税込) 

レゼルブスペシャル登美　赤　　1997

1997年は、ブドウにとって素晴らしい気象条件で、90年代での最高年と言える年。8月は日中の気温は高めで朝夕は冷えこんだ結果、果粒は小さめで糖度が高く、着色が非常に良好だった。さらに収穫期の天候が良かったため、完熟するまで待つことができ、理想的な収穫ができた

果実香とペッパーを思わせるスパイシーな香り、毛皮を連想させる複雑な熟成香が感じられる。ボディを感じさせながらもアフターまでビロードのようなスムースな口当たりが心地よい
<フルボディ>
720ml  \15,750（ 税込) 

売り切れました

最高峰の「登美（白）」は、恵まれた環境の畑で
徹底した収量制限により育てられたシャルドネ種
のみを使い、フレンチオークの小樽でじっくりと
醗酵した後に酵母とワインを接触させてかき混ぜ
て、濃厚なうまみを引き出した。
なめらかな口当たりと芳醇な味わいに
仕上げたワインです。
<辛口>　限定わずか　
白720ml \10,500 （税込)

売り切れました

 この地で育った葡萄の力を大きく 花咲かせた白ワインとして誕生しました。 グラスに注ぐと甘い花のような香りが漂い、 熟した果実の香りと気品ある樽の香りも 次々と湧き上がってきます。 滑らかでこってりとした口当たりが、 豊かでゆったりとしたフィニッシュへと 繋がっていきます。。

<辛口>　 白

72 0ml  \10,500 （税込) 　

売り切れました